Illinois, juo raakamaitoa, kun vielä voit




Kohteliaisuus RyanIsHungry / Flickr

Illinois on tällä hetkellä yksi 29 osavaltiosta, joissa raakamaidon (pastöroimattoman) maidon myynti on laillista maatilalta kuluttajalle, mutta tässä kuussa pallo pyörii (jälleen) muuttamaan sitä.

Toki, perimällä gallonan raakamaitoa perheellesi ei ole niin helppoa kuin kävellä Illinois Krogeriin. Itse asiassa illinoisalaisten ei ole helppoa löytää tavaraa aluksi. Vaikka Illinoisin osavaltion lain mukaan maanviljelijät voivat myydä rajoittamattomia määriä raakamaitoa, se edellyttää, että:


  • maatilat eivät ilmoita myyvänsä raakamaitoa
  • asiakkaat tuovat omat astiansa tilalle pullotusta varten
  • maanviljelijät noudattavat kansanterveysministeriön sääntöjä ja määräyksiä

Vaikka raakamaitomainosten kieltäminen vaikeuttaa löytämistä, ellet ole jo osa tätä maanalaista verkostoa, voit ainakin laillisesti saada käsiisi raakamaitoa Illinoisissa, jos haluat.

Järjestelmän murtaminen
Asiat ovat kuitenkin muuttumassa, mikä tekee raakamaidon etsinnästä entistäkin haastavamman. Illinoisin kansanterveysministeriö ehdottaa tiukempia rajoituksia maidontuottajille, joihin kuuluvat:

  • Säännölliset tarkastukset ja testaukset kaikille, myös yhden lypsylehmän tuottajille
  • Terveysstandardit, joita voidaan käyttää mielivaltaisesti, kun kansanterveydelle ei aiheudu uhkaa
  • Kielletään luvatonta tuottajaa antamasta maitoa maatilan vieraille
  • Karjaosuuksien ja raakamaidon jakelun kieltäminen yhteisön tukeman maatalouden kautta täyttämättä A-luokan meijereille asetettuja vaatimuksia
  • Tuottajia vaaditaan antamaan "ohjeet kuluttajalle ilmoittamaan kuluttajan valituksesta tai epäiltystä elintarvikkeesta johtuvasta sairaudesta sen alueen paikalliselle terveysosastolle, jolla kuluttaja asuu, tai ilmoitettava osastolle maatilan terveysolosuhteista"
  • Tuottajia vaaditaan "toimittamaan kuluttajalle osaston hyväksymiä kuluttajatietoisuustietoja jokaisen myynnin tai tapahtuman yhteydessä"

(Kiitos Pete Kennedylle, Esq., Farm-to-Consumer Legal Defence Fund -rahaston presidentille ja Farm-to-Consumer Foundation -säätiön varapuheenjohtajalle, tästä yhteenvedosta muutoksista.)

Tarkastukset ja testaukset, jotka voin saada taakseni, kunhan ne ovat oikeudenmukaisia ​​kaikilla puolilla eivätkä tule olemaan niin kalliita, että he tekisivät pienet pojat pois liiketoiminnasta. (Tätä tapahtuu usein, kun tarkastus- ja testausmaksut lasketaan yhteen.) Saniteettistandardien valitseminen ja raakamaidon kieltäminen vieraille on kuitenkin melko naurettavaa. A-luokan meijeristandardien vaatiminen olisi järkevää, jos se olisi järkevää pienimuotoisille raakamaidon tuottajille, mutta raakamaidon tuottajilla on jo täyttämänsä standardisarjansa, joten miksi tarttua ylimääräiseen? Ja myös ohjeet ja kuluttajatietoinen kirjallisuus ovat tavallaan typeriä.

Raaka-maito-argumentti
Se on maitoa, ihmiset! Ja jos joku haluaa juoda sitä suoraan lehmältä, en ymmärrä, miten se on hallituksen asia. Raakamaitoa ei työnnetä kadun nurkkaan kuin huumeita - tätä sinun on etsittävä ja tietoisesti kulutettava. Illinoisissa ei ole ollut raakamaitoon liittyviä elintarvikkeista johtuvia sairauksia ainakin vuodesta 1998 lähtien. Kuluttajien on ymmärrettävä mahdolliset riskit, ja sitten he voivat kaataa itselleen suuren, huurteen mukin tai ottaa passin.

Kaikki tämä on parempi kuin aiemmin tänä vuonna Illinoisin lainsäätäjässä esitelty lakiesitys, joka olisi kieltänyt raakamaidon myynnin kokonaan, mutta se ei suosi Illinoisin maanviljelijöille tai kuluttajille.

Sinun vuorosi

Illinoisin raakamaidon tuottajat: Ota tämä lyhyt ja tuntematon tutkimus, jonka ovat laatineet Weston A. Price -säätiö, Farm-to-Consumer Legal Defence Fund ja muut maanviljelijät ja kuluttajat. He käyttävät tutkimustuloksia selvittääkseen uusien säädösten mahdolliset vaikutukset raakamaidon viljelijöihin ja kuluttajiin.

Raakamaidon kuluttajat: Pysy tämän ongelman kärjessä Illinois-raaka-maitoliiton kautta ja tarkistamalla tämä viesti. Kun asetukset on otettu käyttöön, sinulle annetaan 45 päivän julkinen kommentointijakso, jonka aikana IDPH saa tietää ajatuksistasi.


Katso video: Tulkaa syömään! Ruoka on valmista! Beginner 2


Edellinen Artikkeli

Edistä terveellisiä vesiväyliä tilallasi

Seuraava Artikkeli

Kuinka villi kalkkumetsästykseni muuttui invasiivisten kasvien metsästykseksi